strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

SUPERSERNICZEK

1 kg trzy razy zmielonego twarogu (takiego
jak na tradycyjny sernik) 20 dag dobrej margaryny lub masla 30 dag cukru pudru
aromat rumowy, arakowy albo waniliowy 20 dag suszonych sliwek bez pestek garsc suszonych jablek 10 dag rodzynek garsc posiekanych dowolnych orzechow
lub migdalow sol

Sliwki, jablka i rodzynki dokladnie umyc i namoczyc w przegotowanej wodzie (mozna zamiast wody uzyc wina), a nastepnie odcisnac i pokroic w paseczki. Margaryne utrzec na krem z cukrem pudrem i kilkoma kroplami aromatu oraz szczypta soli, a nastepnie dalej ucierac, dodajac po lyzce zmielony twarog, az powstanie jednolita masa. Wymieszac z bakaliami. Mase serowa ulozyc w tortownicy, przykryc folia
spozywcza i obciazyc (najlepiej deseczka). Odstawic w chlodne miejsce na pare godzin, a jeszcze lepiej na cala noc. Wyjac z formy i ozdobic, najlepiej orzechami i kandyzowanymi owocami (moga byc tez owoce z kompotu lub swieze). Serniczek jest rownie dobry z dodatkiem swiezych owocow, np. truskawek, porzeczek czy malin, a najlepsze sa czarne jagody.