strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

BOMBA W GORE

20 dag ryzu (2 torebki)
1 szklanka smietanki kremowki
50 dag malin, truskawek lub jezyn
(moga byc mrozone) 1 czerwona galaretka owocowa
(truskawkowa, wisniowa) sok z cytryny cukier waniliowy 4 czubate lyzki cukru pudru sol ewentualnie kilka listkow melisy do
przybrania
Ryz ugotowac na sypko w wodzie z dodatkiem 1 lyzeczki soku z cytryny. Dokladnie odsaczyc. Galaretke przygotowac wedlug przepisu na opakowaniu, biorac jednak polowe wody przewidzianej przepisem - to jest jedna szklanke zamiast dwoch. Ostudzic do temperatury pokojowej. Owoce przebrac, jesli trzeba wyplukac i osuszyc, usunac szypulki (jesli korzystamy z mrozonych owocow, nalezy je rozmrozic i odcisnac nadmiar plynu). Przetrzec przez sito, pozostawiajac najladniejsze owoce do dekoracji. Wymieszac z cukrem i tezejaca galaretka, a nastepnie dodac ryz. Schlodzona smietane ubic ze szczypta soli, pod koniec ubijania dodajac cukier waniliowy i delikatnie polaczyc z masa ryzowa. Przelozyc do wyplukanej woda formy lub polokraglej miski. Przykryc folia spozywcza i wstawic do lodowki przynajmniej na
trzy godziny. Przed podaniem zanurzyc forme w cieplej wodzie - „bomba" bedzie latwiej odchodzic od brzegow naczynia. Podawac z bita smietana lub sosem albo gestym sokiem owocowym, przybierajac pozostawionymi owocami i, jesli mamy je pod reka - listkami melisy.