strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

PANNA MLODA

7 czubata szklanka wiorkow
kokosowych 1 szklanka mleka
1 szklanka cukru
12 1/2 dag (1/2 kostki) margaryny lub masla
2 lyzki rumu, brandy lub kilka kropli aromatu rumowego, arakowego lub migdalowego
25 dag dojrzalych slodkich sliwek
lub 1/2 puszki brzoskwini
albo mandarynek w syropie 10 dag pokruszonych biszkoptow sol
Szklanke wiorkow zalac mlekiem (pozostale wiorki zostawic do dekoracji) i odstawic na pol godziny. Nastepnie dodac cukier oraz szczypte soli i podgrzewac na niewielkim ogniu, stale mieszajac, okolo 30 minut (najlepiej umiescic rondelek z masa w tak zwanej kapieli wodnej, czyli na wiekszym garnku z wrzaca woda - w ten sposob krem na pewno sie nie przypali)-Masa powinna zgestniec. Ostudzic. Margaryne o pokojowej temperaturze utrzec
25 dag biszkoptow
75 dag jablek (najlepsze antonowki
albo renety) cukier waniliowy cukier
sok z cytryny 1 szklanka slodkiej herbaty (moze byc
z dodatkiem rumu albo brandy
lub kilku kropli aromatu rumowego
albo arakowego) 1 szklanka bitej smietany (moze byc
z torebki lub w sprayu)
na krem, a nastepnie dalej ucierac, dodajac po lyzce mase kokosowa. Na koniec dodac alkohol i dobrze wymieszac. Biszkopty pokruszyc i wylozyc nimi niewielka tortow-nice. Na biszkopty wylozyc krem. Przykryc folia spozywcza i wstawic do lodowki pod zamrazalnik przynajmniej na dwie godziny. Sliwki umyc, osuszyc, wydrylowac i pokroic na cienkie paseczki. Schlodzony torcik przybrac sliwkami i posypac pozostalymi wiorkami.