strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

MARZENIE MAKLERA

30 dag ryzu (3 torebki)
2-3 jablka
1 kubek homogenizowanego serka
waniliowego garsc rodzynek garsc wiorkow kokosowych namoczonych
w mleku lub w smietanie i lekko
odcisnietych 4 jajka sok z cytryny sol, cukier
1 lyzka masla lub margaryny tluszcz i tarta bulka do formy
Ryz ugotowac na sypko w lekko osolo-nej wodzie, dokladnie odsaczyc i wymieszac z 1 lyzka masla. Rodzynki umyc i namoczyc w rumie lub w wodzie z dodatkiem aromatu rumowego. Zoltka utrzec z serkiem waniliowym i wiorkami, a nastepnie polaczyc z ryzem. Jablka obrac i zetrzec na tarce z duzymi oczkami. Skropic sokiem z cytryny i dodac do masy ryzowej razem z rodzynkami. Bialka ubic ze szczypta soli na sztywna piane, delikatnie polaczyc z masa ryzowa. Doslodzic. Mase ryzowa przelozyc do natluszczonej i posypanej tarta bulka formy do zapiekania (najlepsza jest forma z tzw. kominkiem). Posypac wiorkami zimnego tluszczu i wstawic do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na okolo 60 minut. Mozna podawac na cieplo i na zimno, ewentualnie z dodatkiem slodkiej lub bitej smietanki.