strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA LODZKA ZALEWAJKA

2-3 suszone grzyby
6 duzych ziemniakow
kawalek wedzonego kurczaka lub indyka
lub 10 dag kielbasy bialej 2 szklanki zurku 1/2 szklanki smietany
1 plaska lyzka przesianej pszennej maki
2 zabki czosnku sol
Suszone grzyby namoczyc (najlepiej na noc), ugotowac w tej samej wodzie (ok. 2 szklanek), dodajac szczypte przyprawy warzywnej. Ziemniaki obrac i pokroic w kostke, dodac do zupy razem z wedzonka i uzupelnic wode, tak, aby ziemniaki byly przykryte, gotowac do miekkosci. Dolac butelkowy zurek i zagotowac. Smietane wymieszac z maka. rozprowadzic 2-3 lyzkami zupy. Wlac do garnka i podgrzewac na niewielkim ogniu, stale mieszajac, nie
dopuszczajac jednak do wrzenia. Czosnek zmiazdzyc, zetrzec na tarce lub drobniutko wymieszac z odrobina soli, dodac do zupy. Ewentualnie doprawic.