strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

PIKANTNY PIOTRUS

1/2 malej glowki bialej kapusty lub nieduza
glowka kapusty pekinskiej 1/2 lub 1/4 selera korzeniowego 10 dag marynowanych grzybow
(podgrzybki, pieczarki) 10 dag czerwonej papryki (swiezej
lub marynowanej)
1 lyzeczka ostrej musztardy
2 lyzki oliwy lub oleju
garsc posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek) sok z cytryny lub ocet winny albo owocowy sol, pieprz
Kapuste oczyscic z zewnetrznych lisci, drobno poszatkowac. Seler obrac i zetrzec na tarce z duzymi otworami, skrapiajac sokiem z cytryny. Papryke oczyscic z gniazd nasiennych i pokroic w makaronik, grzybki osaczyc i pokroic w plasterki. Wszystkie skladniki wymieszac. Musztarde wymieszac z 1 lyzeczka soku z cytryny, ubic, a jeszcze lepiej zmiksowac z olejem, poprawic do smaku i wymieszac z jarzynkami oraz posiekana zielenina.