strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA LUBELSKIE FLACZKI JARZYNOWE

4 srednie marchewki
2 srednie pietruszki
1/2 sporego selera korzeniowego
1 spory por
1 spora cebula
6 szklanek rosolu z kostki
20 dag makaronu (krajanka, lazanki,
wstazki) albo 6 gotowych nalesnikow 1 lyzka maki
1 lyzeczka masla lub dobrej margaryny 1 lyzka sosu sojowego majeranek
1/4 lyzeczki mielonego imbiru pieprz ziolowy, sol
Jarzyny oczyscic, pokroic w cienkie paseczki. Zalac goracym rosolem i gotowac do miekkosci. Makaron ugotowac w osolonej wodzie - nie moze sie rozgotowac. Przelac zimna woda, dokladnie odcedzic i wymieszac z maslem. Make rozprowadzic niewielka iloscia letniej wody i dodac do jarzyn, podgrzewac na malym ogniu, stale mieszajac, dopoki zupa nie zgestnieje. Dodac przyprawy i makaron, dobrze wymieszac. Aby ulatwic sobie prace, zamiast rozmaitych przypraw mozna wykorzystac gotowa mieszanke przyprawowa do flakow. Zamiast makaronu mozna takze wykorzystac cienkie nalesniki, pokrojone w makaronik.