strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA WEGETARIANSKIE FLACZKI ROZTOCZANSKIE

30 dag sredniej marchewki
20 dag sredniej pietruszki
1/2 selera naciowego
1-2 pory
1 kostka rosolowa
1 lyzka margaryny
1-2 lyzki maki pszennej
1/2 szklanki smietany
gotowa przyprawa do flaczkow lub po szczypcie imbiru, suszonego majeranku, mielonej papryki, soli i pieprzu
garsc posiekanej natki pietruszki
6 gotowych nalesnikow lub 20 dag makaronu wstazki lub lazanki ugotowanego al dente
Marchewke, pietruszke i seler wyszorowac, obrac i pokroic w cienkie paseczki. Pory dokladnie oczyscic, usuwajac uszkodzone liscie i pokroic w polplasterki. Jarzynki przelozyc do rondelka, zalac niewielka iloscia goracej wody (powinna zaledwie przykrywac warzywa) i dodac pokruszona kostke rosolowa oraz lyzke margaryny -gotowac na niewielkim ogniu pod przykryciem 15-20 minut-jarzynki nie powinny sie rozgotowac. Make przesiac i dobrze wymieszac ze smietana. Flaczki doprawic do smaku, a nastepnie dodac smietane z maka i, stale mieszajac, podgrzewac na niewielkim ogniu, do chwili gdy zupa nie zgestnieje. Do goracych flaczkow dodac ugotowany makaron lub nalesniki pokrojone w makaronik, dobrze wymieszac i przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina.