strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA POSTNE FLACZKI

1 porcja wloszczyzny
50 dag boczniakow lub duzych pieczarek
1 duza cebula
1-2 lyzki przyprawy do zup w plynie
1 lyzka margaryny lub masla
1 lyzka przesianej maki
majeranek, mielony imbir
3 ziarna ziela angielskiego
1 listek laurowy
3—4 ziarenka pieprzu
sol, pieprz
Wloszczyzne oczyscic, zalac 5 szklankami wody i dodac przekrojona na polowe cebule, tluszcz i przyprawy, doprowadzic do wrzenia na niewielkim ogniu i gotowac do miekkosci. Nastepnie odcedzic jarzyny i pokroic w paseczki, wlozyc z powrotem do wywaru. Grzyby oczyscic i pokroic w paseczki, dodac do zupy i gotowac okolo 20 minut. Make rozprowadzic w kilku lyzkach wody, dodac do zupy i podgrzewac, stale mieszajac, dopoki zupa nie zgestnieje. Zupe nalezy podawac z dodatkiem pieczywa (najlepiej przyrumienionego w piekarniku lub tosterze) w niewielkich glinianych miseczkach albo bulionowkach-Uwaga! Flaczki powinny byc bardzo geste!