strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

PODPLOMYKI

4 kubki maki razowej
2-3 kubki kefiru lub maslanki
1 lyzeczka sody
Przesiana make wymieszac z kefirem, dodac sode i wyrabiac na jednolita gesta mase. Formowac kolo, nacinac na krzyz (aby upieczony podplomyk mozna bylo latwiej podzielic). Piec 40-45 minut w nagrzanym piekarniku (180-200 °C). Przed wyjeciem z pieca sprawdzic wykalaczka, czy ciasto jest gotowe (jesli zanurzona w ciescie wykalaczka pozostanie sucha - podplomyki upieczone!).
PASTA NOWOSADECKA
2 duze straki czerwonej papryki
2 duze straki zoltej papryki 1/3 szklanki oliwy z oliwek
3 zabki czosnku
10 dag oliwek bez pestek (najlepiej pol na pol czarnych i zielonych, choc moga tez byc same zielone)
spora garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia) sol, mielona ostra papryka
Papryke oczyscic z gniazd nasiennych, pokroic w szerokie paski i zeszklic na tluszczu. Oliwki drobno posiekac, czosnek zmiazdzyc, dodac do papryki razem z posiekana zielenina i doprawic do smaku. Dobrze wymieszac na malym ogniu. Podawac na goraco z chrupiacymi buleczkami lub z frytkami ziemniaczanymi. Mozemy takze podac jako sos do ugotowanego al dente makaronu.