strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

CYGANSKIE NALESNIKI

Ciasto:
20 dag maki
1/2 szklanki gazowanej wody mineralnej 1/2 szklanki mleka
1 jajko sol Nadzienie:
20 dag kaszy manny 20 dag bryndzy
2 jajka
1 cebula
1 kostka rosolowa o smaku grzybowym lub warzywnym
1/2 szklanki smietany
2 lyzki masla lub margaryny posiekany koperek lub nutka pietruszki kminek, majeranek, pieprz, sol
Make i plyn polaczyc (najlepiej zmiksowac), aby nie bylo grudek, posolic i odstawic na pol godziny. Nastepnie smazyc niewielkie nalesniki. Rosol z kostki zagotowac z lyzka masla, dodac kasze i gotowac na sypko. Wystudzic. Cebule drobno posiekac, zeszklic na pozostalym masle, wymieszac z kasza i rozdrobniona bryndza oraz zielenina, doprawic do smaku. Smarowac nadzieniem nalesniki, zwijac w rulony i ciasno ulozyc w natluszczonej formie do zapiekania. Posypac wiorkami zimnego masla i zapiec. Podawac z dodatkiem salaty lub cykorii z sosem winegret lub surowek.