strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

JAJECZNICA ZAKOPIANSKA

6 jajek
10 dag oscypka
2-3 czerstwe bulki (kajzerki lub grahamki) 1/4 szklanki mleka lub smietanki maslo lub margaryna sol, pieprz lub mielona pikantna papryka garsc posiekanej zieleniny (szczypiorek, natka pietruszki)
Bulki pokroic w drobna kostke, obrumie-nic na masle. Jajka ubic z mlekiem, tartym oscypkiem, pieprzem i ewentualnie sola (jesli oscypek nie jest bardzo slony), wylac na grzanki i smazyc na niewielkim ogniu, stale mieszajac, dopoki jajka sie nie zetna. Podawac jajecznice obficie posypana posiekana zielenina.