strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

CIESZYNSKIE RACUSZKI

40 dag maki pszennej 1 torebka drozdzy instant
1 szklanka letniego mleka
2 lyzki margaryny lub masla
3 lyzki cukru sol
skorka otarta z 1 cytryny
2 jajka
sliwkowe konfitury
mielony cynamon
1 kieliszek rumu badz brandy lub aromat
rumowy albo arakowy cukier puder do posypania tluszcz do smazenia
Tluszcz stopic. Make przesiac do ogrzanej miski, dodac drozdze instant, mleko, stopiony tluszcz, skorke cytryny, jajka i szczypte soli, wyrobic na jednolita mase. Odstawic na pol godziny w cieple miejsce tak, aby ciasto wyroslo. Lyzka nakladac na goracy tluszcz niewielkie placuszki i smazyc z obu stron na zloty kolor. Powidla wymieszac z rumem i szczypta cynamonu. Nakladac na placuszek czubata lyzke nadzienia i przykryc drugim placuszkiem. Obficie posypac cukrem pudrem (najlepiej przez sitko).