strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

NALESNIKI JUBILEUSZOWE

Ciasto:
1 1/2 szklanki maki
3 jajka
1 szklanka mleka
okolo 1 szklanki gazowanej wody
mineralnej 1-2 lyzki stopionego masla, oliwy lub oleju sol, mala lyzeczka cukru Nadzienie: 6 bananow 15 dag masla cukier puder brandy lub rum
Usmazyc nalesniki wedlug przepisu na nalesniki klasyczne (s. 311). Banany obsmazyc na masle na malym ogniu, uwazajac przy tym, aby nie przyrumienic masla. Gdy zaczna mieknac, posypac cukrem pudrem i polac trzema lyzkami rumu lub brandy, wstawic do cieplego piekarnika. Od czasu do czasu polewac woda, aby cukier sie skarmelizowal - na bananach powinna wytworzyc sie zlocista skorupka. Kazdy banan owinac nalesnikiem, ulozyc w natluszczonej formie do zapiekania i wstawic na dziesiec minut do goracego (200°C) piekarnika. Podawac gorace. Podczas wiekszych okazji takie nalesniki mozna przed podaniem polac brandy lub rumem i zapalic. Plonace nalesniki zawsze robia wrazenie nawet na najbardziej wyrafinowanych smakoszach.