strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

CODZIENNE NALESNIKI KAROLA

Ciasto:
l 1/2 szklanki maki
3 jajka
1 szklanka mleka
okolo 1 szklanki gazowanej wody mineralnej
1-2 lyzki stopionego masla, oliwy lub oleju
sol, mala lyzeczka cukru
Nadzienie:
40 dag mielonego miesa indyczego
albo posiekanej dowolnej wedliny 1-2 cebule maslo
sos pomidorowy - moze byc keczup garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, szczypiorek, koperek,
tymianek, majeranek) sol, pieprz ewentualnie garsc startego sera zoltego
(najlepiej parmezanu)
Usmazyc nalesniki wedlug przepisu na nalesniki klasyczne (s. 311). Cebule drobno posiekac i zeszklic na tluszczu, dodac posiekane mieso i przesmazyc, stale mieszajac, wymieszac z sosem pomidorowym, posiekana natka i odsaczonym z zalewy groszkiem, aby powstala jednolita masa, doprawic do smaku. Nadzieniem smarowac nalesniki, zwinac w rulonik, zakladajac przeciwlegle boki i obsmazyc na masle albo ulozyc w natluszczonej formie do zapiekania, posypac tartym serem i skropic stopionym maslem. Zapiekac okolo 10 minut w nagrzanym piekarniku.