strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

NALESNIKI ZOLIBORSKIE

20 dag maki pszennej
3 jajka
1 1/2 szklanki mleka
1 lyzka maki ziemniaczanej
4 lyzki oliwy lub dobrego oleju
25 dag zoltego sera pikantny keczup sol, cukier ziola prowansalskie tluszcz do smazenia 1 lyzka margaryny lub masla
Make przesiac do miski ze szczypta soli, zrobic wglebienie i wbic jajka, dodac mleko, olej i szczypte cukru. Dobrze wymieszac lub zmiksowac. Odstawic na pol godziny. Z przygotowanego ciasta usmazyc niezbyt grube nalesniki, ulozyc na odwroconym glebokim talerzu. Ser pokroic na paluszki wielkosci palca - powinno ich byc tyle, ile nalesnikow. Na kazdy nalesnik klasc serowy paluszek, polac keczupem i posypac ziolami, zwinac w rulonik. Na natluszczonej blaszce ulozyc nalesniki, posypac wiorkami zimnej margaryny. Wstawic do nagrzanego piekarnika (200-220°C) i zapiekac do zru-mienienia.