strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZAPIEKANKA ZMUDZKA

1 kg marchewki
1 puszka konserwowej fasoli
2 lyzki margaryny lub masla 2 jajka
garsc startego sera zoltego (parmezan,
oscypek) 1 szklanka smietany garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek, szczypiorek) warzywna przyprawa typu vegeta
sol
tluszcz do nasmarowania formy
Marchew obrac i zetrzec na tarce z duzymi otworami, zalac woda, tak aby marchewka byla przykryta i dodac tluszcz i szczypte przyprawy warzywnej, dusic do miekkosci na malym ogniu. Przetrzec przez sito lub zmiksowac. Fasole odsaczyc z zalewy, wymieszac z uduszona marchewka, dodac jajka i posiekana zielenine. Doprawic. Przelozyc do natluszczonej formy, posypac tartym serem. Wstawic do nagrzanego piekarnika (180-200°C) i piec okolo 45 minut. Podawac zapiekanke pokrojona na porcje i polana smietana.