strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

TLUSCIOSZEK

l1/2 kg kabaczka, cukinii lub patisona
1J2 szklanki gestej smietany
1 zabek czosnku
15 dag startego sera zoltego (najlepsze sa
wiorki roznych serow dostepne na wage
w wielu sklepach) 3 lyzki koncentratu pomidorowego 10 dag margaryny sol, pieprz
warzywna przyprawa typu vegeta garsc posiekanej zieleniny (bazylia, natka
pietruszki, szczypiorek)
Kabaczki obrac, pokroic w plastry i usunac nasiona. Posypac sola i pozostawic na cedzaku na pol godziny, dobrze odcisnac. Forme do zapiekania przetrzec prze-cietym na pol zabkiem czosnku i natluscic Plasterki kabaczka ukladac scisle w formie, posypujac pieprzem i przyprawa warzywna oraz wiorkami zimnego tluszczu (schlodzona margaryne zetrzec na tarce z duzym otworami) i posiekana zielenina. Smietane lekko ubic z koncentratem pomidorowym
szczypta przyprawy i polowa tartego
sera-
Zalac kabaczek i posypac pozostalym serem. Wstawic do nagrzanego piekarnika (200°C) i zapiekac do chwili, gdy zapiekanka nabie-rze zlocistego koloru. Podawac z pieczywem.
Wersja z miesem
W wersji dla miesozercow plastry kabaczka mozna posypywac plasterkami obranych z oslonek parowek lub pokrojona w kostke kielbasa.