strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZAPIEKANKA WIELKA GALA

50-60 dag fdetow z piersi kurczaka 1 kg mrozonych frytek 1-2 duze twarde gruszki 10 dag plesniowego sera (rokpol lub lazur) 1/4 szklanki smietany 2-3 lyzki margaryny
sol, pieprz lub mielona pikantna papryka sok z1/2 cytryny 1-2 lyzki maki pszennej tluszcz do smazenia i wysmarowania formy ewentualnie zabek czosnku
Filety posolic i skropic sokiem z cytryny, zawinac w folie spozywcza i wlozyc do lodowki przynajmniej na 30 minut. Kawalki miesa obtoczyc w mace i smazyc po 3-4 minuty z kazdej strony. Ser rozgniesc widelcem i wymieszac ze smietana, doprawic do smaku pieprzem lub papryka, mozna tez dodac zmiazdzony lub drobno Posiekany czosnek. Nierozmrozone frytki ulozyc w lekko natluszczonej formie do
zapiekania i wstawic do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut. Gruszki obrac, usunac gniazda nasienne i pokroic na plasterki. Na frytkach ulozyc filety drobiowe, a na nich plasterki gruszki, a na wierzch po sporym kleksie serowego sosu. Wstawic z powrotem do cieplego piekarnika na 10-15 minut tak, aby sos sie dobrze roztopil. Podawac z dodatkiem salaty lub cykorii w sosie winegret.