strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZAPIEKANKA „CIOCI JADZI"

40 dag ziemniakow ugotowanych w mundurkach
1 czerwona papryka
2 cebule
10 dag wedliny (szynka, parowki,
kielbasa itp.) 10 dag startego zoltego sera 4 jajka
1/2 szklanki smietany garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, oregano, tymianek,
szczypiorek) starta galka muszkatolowa margaryna maslo sol, pieprz

Ziemniaki ostudzic, obrac i pokroic w kostke. Papryke umyc, oczyscic z gniazd nasiennych i pokroic w makaronik. Cebule pokroic w drobna kostke, wedline pokroic w paseczki. Na patelni na lyzce tluszczu zeszklic cebule, dodac papryke i szynke. Dusic na malym ogniu okolo 5 minut. Do-dac ziemniaki, wymieszac i wstawic do srednio nagrzanego piekarnika na 15 minut. Jajka lekko ubic ze smietana, serem, szczy-pta startej galki muszkatolowej, pieprzu, soli ewentualnie pieprzu cayenne, zalac
ziemniaki. Wstawic do nagrzanego piekarnika (200 °C) na kilka minut, az zapiekanka sie przyrumieni. Przed podaniem posypac posiekana zielenina.