strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

DROBIANKA

25 dag miesa gotowanego lub pieczonego
kurczaka 25 dag makaronu (swiderki, muszelki,
rurki, kolanka, lazanki) 3-4 spore pomidory
1 szklanka smietanki
2 lyzki masla lub margaryny 1 maly serek topiony
1-2 zabki czosnku
garsc posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, oregano, tymianek, szczypiorek)
sol, pieprz
garsc posiekanych pestek slonecznika
Makaron ugotowac poltwardo w osolonej wodzie z dodatkiem 1 lyzki oleju, dobrze odcedzic i wymieszac z 1 lyzka masla. Pomidory zalac wrzatkiem i po minucie obrac ze skorki, pokroic na grube plastry. Mieso pokroic w paski. Czosnek zmiazdzyc, zetrzec na tarce lub drobniutko posiekac, utrzec z sola, pieprzem, lyzka masla i serkiem, dodac posiekana zielenine i smietanke, wyrobic na jednolita kremowa mase. Forme do zapiekania natluscic i wysypac pokruszonymi pestkami slonecznika. Na nich ulozyc polowe makaronu, przykryc plasterkami pomidorow, wymieszanymi z miesem kurczaka. Przykryc reszta makaronu i zalac sosem czosnkowym. Wstawic do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na 30^0 minut. Zamiast swiezych pomidorow mozna wykorzystac 1 mala puszke (20 dag) pomidorow w zalewie (pellati), uprzednio odsaczonych z zalewy i rozgniecionych widelcem, a nastepnie wymieszanych z miesem.