strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA KARTOFLANKA MAZOWIECKA

1 porcja mrozonej mieszanki
jarzynowej 1 cebula 15 dag wedzonego boczku, szynki lub
kielbasy (moga byc okrawki roznych
wedlin, dostepne na wage w wielu
sklepach) 75 dag ziemniakow 6 szklanek esencjonalnego rosolu z kostki
lub wody z dodatkiem warzywnej
przyprawy typu vegeta garsc posiekanej zieleniny (tymianek,
koperek, szczypiorek, natka pietruszki,
majeranek, oregano, estragon) sol, pieprz 1-2 lyzki oliwy lub oleju
Cebule pokroic w kostke, zeszklic na tluszczu. Wedline pokroic w niewielka kostke, dodac do cebuli, dusic na malym ogniu 5 minut. Wloszczyzne oczyscic i przetrzec na tarce z duzymi otworami lub drobno poszatkowac, dodac do cebuli i dusic na niewielkim ogniu do chwili, gdy jarzynki stana sie przezroczyste. Zalac goracym rosolem z kostki, zagotowac. Ziemniaki obrac i pokroic w kostke, dodac do zupy i gotowac do miekkosci. Doprawic. Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina.