strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

KASZA KRAKOWSKA

2 szklanki kaszki krakowskiej
1 jajko, 10 dag masla
ewentualnie smakowa kostka rosolowa
Zagotowac trzy szklanki osolonej wody lub rosolu z kostki, dodac maslo, a gdy sie rozpusci, mieszajac, wsypac dwie szklanki „zatartej" jajkiem i dobrze wysuszonej kaszki, energicznie wymieszac, i wstawic do nagrzanego piekarnika (180°C) na 40 minut. Do kaszki mozna dodac takze posiekany koperek lub bazylie, drobno posiekany czosnek lub drobno posiekane ugotowane suszone grzybki. Taka kasze mozna podawac jako wykwintny dodatek do dan miesnych czy grzybowych. Jesli pozostanie nam nadmiar kaszy, to takze nie musimy sie martwic - zimna kaszke nalezy pokroic w kostke i obsmazyc na masle, mozna ja tez panierowac w jajku oraz tartej bulce i podawac jako samodzielne danie z dodatkiem pikantnych surowek.