strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

KLOPSIKI „PANI MONIKI"

30 dag kaszy manny
25 dag porow (biale czesci)
3 lyzki masla
3 jajka
1-2 zabki czosnku
5 dag tartej bulki
majeranek
sol, cukier
1 kostka rosolowa (najlepiej o smaku curry
lub grzybowym) pomidorowy sos ze sloika
Pory dobrze oczyscic i drobno pokroic, zeszklic bez rumienienia na tluszczu, dodac 1 1/2 szklanki esencjonalnego rosolu
z kostki, zagotowac i wlac kasze manne, uprzednio wymieszana z polowa szklanki wody. Gotowac na malym ogniu (mozna skorzystac z ochronnej plytki), az kasza sie rozgotuje na jednolita mase. Ostudzic. Zmielic w maszynce lub zmiksowac, dodac jajka, tarta bulke i doprawic do smaku. Natluszczonymi rekami formowac owalne male klopsiki, obrumienic na tluszczu, zalac sosem pomidorowym i jeszcze chwile dusic, stale mieszajac i pilnujac, aby sie nie przypalily. Podawac z ziemniakami z wody.