strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

MANNIACZKI

25 dag kaszy manny 1 duza cebula 6 jajek 3 lyzki masla
2 szklanki mleka lub kostka rosolowa
o smaku warzywnym lub grzybowym sol, pierz
posiekana natka pietruszki tarta bulka
Kasze manne ugotowac na sypko na mleku z lyzka masla i sola lub w rosole z kostki, ostudzic. Cebule drobno posiekac i udusic bez rumienienia w lyzce masla. Trzy jajka ugotowac na twardo, ostudzic i drobniutko posiekac. Ostudzona kasze wymieszac z dwoma surowymi jajkami, cebula i posiekanymi jajkami na twardo oraz natka, doprawic do smaku. Natluszczonymi rekami formowac z masy owalne krokieciki, maczac w ubitym pozostalym jajku i panierowac w tartej bulce. Smazyc na zloty kolor. Podawac z pikantnym sosem grzybowym lub pomidorowym (moze byc ze sloika) i surowka lub jarzynka - na przyklad ze szpinakiem lub kapusta albo marchewka z groszkiem. Dla miesozercow mozna dodac do masy krokietowej posiekana wedline lub parowki.