strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

SLEDZIOWE BLINY

30-40 dag kaszy gryczanej
30 dag wymoczonych filetow sledziowych
1/2 szklanki jasnego piwa
1/2 szklanki maki lyzeczka cukru
3 lyzki startego zoltego sera
2 jajka
garsc posiekanego szczypiorku
Kasze ugotowac na sypko, ostudzic. Zmielic w maszynce razem z oczyszczonymi sledziami (jesli sledzie sa bardzo slone, wody nie nalezy solic), dodac zoltka, piwo, ser i make. Bialka ubic ze szczypta soli na sztywna piane, dodac do masy sle-dziowo-gryczanej. Na niewielkiej patelni rozpuscic maslo, smazyc na zloty kolor
mozliwie cienkie, male bliny. Podawac posypane tartym zoltym serem i posiekanym szczypiorkiem.