strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA KARTOFLANKA SKIERNIEWICKA

1 porcja wloszczyzny 4 duze ziemniaki
2 lyzki margaryny lub masla 4 szklanki rosolu z kostki
2 serdelki lub 4 parowki
1 szklanka smietany
garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek) sol, pieprz
Wloszczyzne oczyscic i drobno poszat-kowac lub zetrzec na tarce z duzymi otworami. Zeszklic na stopionym tluszczu, zalac rosolem z kostki i gotowac 10 minut. Ziemniaki obrac i pokroic w drobna kostke, wrzucic do zupy i gotowac do miekkosci. Przetrzec przez sito lub zmiksowac. Z serdelkow zdjac oslonki, pokroic je w plasterki i dodac do zupy, raz jeszcze doprowadzic do wrzenia, stale mieszajac. Smietane rozprowadzic niewielka iloscia ostudzonej zupy, dolac do zupy i wymieszac, doprawic do smaku. Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina.