strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

RYZENCE

20 dag ryzu (2 torebki)
2 filety z morszczuka
2 lyzki masla lub margaryny
1 srednia cebula 2-3 lyzki smietany
2 jajka, tarta bulka
kostka rosolowa (najlepiej o smaku curry) posiekana natka pietruszki, koperek
albo szczypiorek sok z cytryny sol, pieprz
Rybe skropic sokiem cytrynowym i ugotowac (najlepiej na parze, choc mozna takze i w rosole z kostki), rozdrobnic. Ryz ugotowac na sypko w esencjonalnym rosole z kostki, odcedzic i wymieszac z dwoma lyzkami masla, ostudzic. Cebule zetrzec na tarce, wymieszac z ryzem, rozdrobniona ryba, smietana, posiekana zielenina i jajkami, doprawic do smaku. Formowac kulki wielkosci wloskiego orzecha, panierowac w tartej bulce i smazyc na zloty kolor albo upiec w cieplym piekarniku. Podawac jako elegancki dodatek do czystych zup lub jako samodzielne danie z dodatkiem zielonej salaty lub cykorii w sosie winegret.