strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA KARTOFLANKA NA BOCZKU

50 dag ziemniakow 5 dag boczku 1-2 cebule
3 lyzki oliwy lub dobrego oleju
2 zabki czosnku
3 kostki rosolowe lub 3 lyzeczki przyprawy
typu vegeta 1 listek laurowy 5 ziaren ziela angielskiego garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek) 2/3 szklanki przesianej pszennej
maki 1 jajko sol, pieprz
Do garnka wlac 6 szklanek wody, dodac rozgniecione kostki oraz przyprawy, zagotowac. Ziemniaki obrac i pokroic w kostke, wrzucic do zupy i gotowac do miekkosci. Make, jajko szczypte soli i 2-3 lyzki wody wymieszac w malej misce i zagniesc twarde ciasto. Palcami skubac niewielkie kluseczki i formowac waleczki. Wrzucic do zupy, gdy ziemniaki beda juz miekkie i gotowac 5 minut. Cebule i czosnek pokroic w drobna kostke, zeszklic na tluszczu i dodac do zupy. Ewentualnie doprawic do smaku i obficie posypac posiekana zielenina.