strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

RYZ PO GORALSKU

40 dag ryzu (4 torebki)
3 duze lyzki masla lub margaryny
30 dag bryndzy
10 dag gestej smietany
3 jajka
tarta bulka, kostka rosolowa
2-3 cebulki dymki ze szczypiorkiem
sol, pieprz
Ryz ugotowac na sypko w rosole z kostki, odcisnac i wymieszac z maslem, ostudzic. Bryndze utrzec na krem z jajkami, smietana oraz drobno posiekanymi dymkami, dodac ser i dobrze wymieszac, doprawic do smaku sola i pieprzem - masa powinna byc dosc pikantna. Forme do zapiekania natluscic i wysypac tarta bulka, wlozyc zapiekanke, posypac z wierzchu wiorkami zimnego masla. Zapiekac okolo pol godziny w dobrze cieplym piekarniku.