strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

LENIWE PIEROGI

40 dag ugotowanych ziemniakow
60 dag bialego sera
1-2 jajka
20 dag maki pszennej
1 lyzka maki ziemniaczanej sol
2 lyzki masla tarta bulka
Ziemniaki ugotowac w lekko osolonej wodzie, ostudzic i razem z bialym serem zmielic w maszynce. Oba rodzaje maki razem przesiac, wysypac na stolnice. Dodac mase ziemniaczano-serowa, zagniesc ciasto, zrobic wglebienie i wbic jajka, zarobic ciasto nozem i szybko wyrobic. Podzielic ciasto na czesci i formowac walki. Tepa strona noza maczana w mace odcisnac kratke. Kroic prostokatne kluski lub w ksztalcie rombow. Obtoczyc w mace. Klasc partiami na wrzaca wode. Kiedy kluski wyplyna, zmniejszyc ogien i gotowac okolo 10 minut. Wyjmowac lyzka cedzakowa. Posypac zrumieniona tarta bulka i polac stopionym maslem.