strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

LAZANKI PO WARSZAWSKU

40 dag makaronu lazanki (moze byc domowy)
1 glowka wloskiej kapusty (ok 1 kg) 25 dag wedzonego chudego boczku lub
miesa z wedzonego indyka lub kurczaka
2 cebule
1 lyzka przyprawy do zup w plynie (maggi) 1 lyzka oliwy lub oleju sol, pieprz
garsc posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek)
Kapuste oczyscic z zewnetrznych uszkodzonych lisci, oplukac i przekroic na cztery czesci - z kazdej czesci usunac glab i ugotowac w osolonej wodzie. Odcisnac i poszatkowac. Cebule pokroic w kostke i zeszklic na tluszczu, dodac kapuste i wymieszac na malym ogniu. Mieso pokroic w paseczki lub kostke, dodac do kapusty, dolac przyprawe i dusic na malym ogniu 3-5 minut. Lazanki ugotowac al dente w duzej ilosci osolonej wody. Dodac do kapusty i dobrze wymieszac, dodajac posiekana zielenine. Doprawic.