strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

PASZTET ALPEJSKI

50 dag pieczarek
1 spora cebula
3 duze zabki czosnku
1 szklanka drobno posiekanych orzechow
wloskich, arachidowych lub migdalow 3 lyzki margaryny lub masla 3 lyzki oliwy z oliwek garsc posiekanej zieleniny (tymianek,
natka pietruszki, koperek) pieprz, sol
Cebule drobno posiekac i zeszklic na margarynie. Pieczarki oczyscic, drobno poszatkowac i dodac do cebuli. Dusic do miekkosci na malym ogniu. Czosnek rozgniesc lub drobniutko posiekac, dodac do uduszonych pieczarek. Mase pieczarkowa przepuscic przez maszynke lub zmiksowac z dodatkiem orzechow, posiekanej zieleniny i oliwy. Doprawic do smaku. Przelozyc do podluznej keksowej foremki wylozonej folia spozywcza, przykryc druga folia i wstawic do lodowki przynajmniej na 2-3 godziny, a jeszcze lepiej na noc. Smakuje najlepiej z ostrym sosem pomidorowym (np. keczupem) lub paprykowym.