strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA PIKANTNY ROSOL CIESZYNSKI

1 duza porcja rosolowa z kurczaka lub
indyka 3/4 szklanki ryzu 1 porcja wloszczyzny z kapusta
1 lyzka margaryny lub masla
2 cebule
1 lyzka koncentratu pomidorowego
2 zabki czosnku
garsc posiekanej zieleniny (kolendra, natka pietruszki, bazylia, tymianek, szczypiorek, koperek, oregano)
cynamon w proszku
mielona ostra papryka lub pieprz cayenne
warzywna przyprawa typu vegeta
sol
Cebule drobno pokroic, zeszklic na tluszczu. Wloszczyzne oczyscic i zetrzec na tarce z duzymi otworami lub drobno poszatkowac. Dodac do cebuli i dusic do miekkosci na malym ogniu. Dodac umyte mieso i zalac 6 szklankami wody wymieszanej z koncentratem pomidorowym i lyzeczka przyprawy warzywnej. Gotowac do miekkosci. Mieso wyjac, oddzielic od kosci i pokroic w kostke. Zupe zagotowac, wrzucic wyplukany ryz i ugotowac. Czosnek zmiazdzyc lub drobniutko posiekac, dodac do zupy razem z przyprawami, zagotowac. Dodac mieso i posiekana zielenine. Ta zupa powinna byc dosc ostra w smaku!