strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

RUSKIE PIEROGI

Ciasto:
2 pelne szklanki maki
okolo 3/4 szklanki wody
1 jajko
sol
Nadzienie:
75-80 dag ugotowanych ziemniakow
20 dag twarogu
1 mala cebula
szczypta suszonych ziol (majeranek, prowansalskie)
2 lyzki oleju
10 dag masla lub margaryny tarta bulka do posypania sol, pieprz
Przygotowac tradycyjne ciasto na pierogi. Ziemniaki przepuscic z twarogiem przez maszynke do miesa. Cebule drobno posiekac i zeszklic na oleju, dodac do masy serowo-ziemniaczanej, doprawic sola, pieprzem i posiekanymi ziolami. Nadziewac pierogi, gotowac w osolonej wodzie. Przed podaniem polac zrumieniona tarta bulka i roztopionym maslem.