strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA ROSOL Z KURY Z MLAWY

1 kura lub kurczak (ewentualnie 2 drobiowe
porcje rosolowe) porcja wloszczyzny z kapusta 1 sredni burak
1 spora cebula
1—2 grzybki suszone garsc posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek)
2 lyzeczki warzywnej przyprawy typu vegeta
10-15 dag makaronu (nitki, gwiazdki,
krajanka) 5 ziaren pieprzu, sol
Kure umyc, wlozyc do rondla i zalac woda, tak aby plyn przykrywal mieso, dodac umyte grzybki, przyprawe, sol i pieprz. Gotowac na niewielkim ogniu do miekkosci. Jarzynki oczyscic i drobno po-szatkowac lub zetrzec na tarce z duzymi otworami. Burak obrac i dodac do zupy w calosci. Cebule pokroic na cwiartki i wlozyc na 5 minut do nagrzanego piekarnika, a nastepnie dodac do zupy, ewentualnie uzupelnic wode. Gotowac jeszcze 20-30 minut, nastepnie przecedzic. Raz jeszcze zagotowac, wrzucic makaron i gotowac jeszcze 5-7 minut (wedlug przepisu na opakowaniu). Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina.