strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

KNEDLE Z SUSZONA SLIWKA

Ciasto:
50 dag gotowanych ziemniakow
25 dag maki
sol
Nadzienie:
25 dag twarogu
5 dag suszonych sliwek
5 dag rodzynek
skorka pomaranczowa
cukier waniliowy
1 kieliszek brandy
Ziemniaki przepuscic przez maszynke lub przetrzec przez praske, dodac make i sol do smaku. Zagniesc ciasto. Rodzynki i sliwki namoczyc w brandy, nastepnie drobno posiekac razem ze skorka pomaranczowa, wymieszac z cukrem waniliowym i przetartym przez sito twarogiem. Ciasto podzielic na kawalki wielkosci wloskiego orzecha, kazdy kawalek rozciagnac w palcach, wlozyc w srodek lyzeczke nadzienia, zakleic i utoczyc galke. Gotowac w osolonej wodzie osiem minut od chwili wyplyniecia. Podawac polane topionym maslem i posypane tarta bulka.