strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

KLUSKI ROBOLKI

20 dag tlustego bialego sera
1 jajko
1/3 szklanki kefiru
garsc posiekanej zieleniny
(majeranek, oregano, tymianek, natka
pietruszki) 10 dag wedliny (szynka, kielbasa,
parowki, ewentualnie okrawki roznych
wedlin dostepne na wage w wielu
sklepach) 4 czubate lyzki maki
pszennej sol, pieprz
2 lyzki masla do polania
Ser przetrzec przez sito lub zmiksowac z kefirem i jajkiem. Dodac tyle przesianej maki, aby ciasto mialo konsystencje jak na tradycyjne kluski kladzione. Wedline pokroic w drobna kostke, wymieszac z masa serowa i zielenina, doprawic do smaku. Klasc lyzka na osolona wrzaca wode i gotowac na malym ogniu okolo 3 minut. Odcedzic i polac stopionym maslem.