strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

FASOLA PO ZMUDZKU

25 dag parowek lub kielbasy 15 dag suszonych sliwek 1 puszka konserwowej bialej
fasoli garsc posiekanej natki pietruszki sok z cytryny sol, pieprz
Suszone sliwki zalac niewielka iloscia przegotowanej zimnej wody i odstawic do napecznienia. Ugotowac w tej samej wodzie na malym ogniu i przetrzec przez sito lub zmiksowac. Parowki obrac z oslonek i zalac wrzatkiem i zagotowac. Ostudzic i pokroic w plasterki lub kostke. Fasole odsaczyc z zalewy. Parowki i fasole dodac do przecieru sliwkowego, doprawic do smaku sokiem z cytryny, sola i pieprzem. Zagotowac na malym ogniu, stale mieszajac. Przed podaniem posypac posiekana zielenina. Podawac ze
swiezymi chrupiacymi buleczkami (moga byc grahamki) lub z ciemnym litewskim chlebem.