strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

KAJACZKI

2 mlode cukinie lub kabaczki 25 dag mielonego miesa
2 duze cebule
2-3 lyzki tartej bulki
garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek, szczypiorek,
tymianek) 1 jajko
warzywna przyprawa typu vegeta 1 zabek czosnku garsc startego sera (parmezan, oscypek)
3 lyzki oliwy lub oleju
Cukinie delikatnie obrac i przekroic na polowy, wydrazyc, nie uszkadzajac skorki. Oproszyc warzywna przyprawa. Czosnek zmiazdzyc, zetrzec na tarce lub drobniutko posiekac. Cebule pokroic w kostke, zeszklic na 1 lyzce tluszczu, wymieszac z miesem, jajkiem, czosnkiem i posiekana zielenina, dodajac tyle tartej bulki, aby powstala dajaca sie formowac masa. Doprawic do smaku. Wydrazone cukinie nadziewac masa miesna, posypac tartym serem i ulozyc na natluszczonej brytfannie lub na grillu. Wstawic do nagrzanego piekarnika (180°C) na 30-45 minut.
Wersja dla wegetarian
Wegetarianie zamiast miesa moga wykorzystac dowolne grzyby lub proteine sojowa, uprzednio zalana esencjonalnym rosolem z kostki, a po napecznieniu dokladnie odcisnieta.