strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

WAKACYJNY BIGOSIK

/ kg mlodych kabaczkow lub cukinii
3 lub 4 cebule
20 dag parowek lub kielbasy
1 puszka pomidorow w zalewie
2-3 lyzki oliwy lub oleju garsc posiekanej zieleniny sol, pieprz warzywna przyprawa typu vegeta
Cebule pokroic w kostke, zeszklic na tluszczu. Pomidory rozgniesc widelcem, dodac do cebuli i dusic na malym ogniu jeszcze przez chwile. Kabaczki obrac, jesli trzeba, usunac gniazda nasienne, pokroic w kostke lub w slupki, dodac do sosu i dusic na malym ogniu do miekkosci. Parowki obrac z oslonek i pokroic w talarki, dodac do kabaczkow, doprawic do smaku przyprawa warzywna, sola i pieprzem, dusic jeszcze 5 minut. Przed podaniem obficie posypac zielenina. Podawac ze swiezym pieczywem lub z grzankami.
Wersja dla wegetarian
Wegetarianie zamiast wedliny moga wykorzystac uprzednio uduszone pieczarki.