strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

PAROWKI PO PRUSZKOWSKU

40 dag parowek (moga byc drobiowe lub sojowe, wegetarianie moga zastapic parowki kostka lub krajanka sojowa, uprzednio ugotowana w esencjonalnym rosole z kostki, a nastepnie dokladnie odcisnieta)
1 puszka konserwowego groszku
1 duza cebula
1 puszka pomidorow w zalewie (40 dag)
lub szklanka przecieru pomidorowego
2 lyzki margaryny lub oleju przyprawa warzywna typu vegeta
1 listek laurowy
garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek, szczypiorek, oregano,
lubczyk) sol, pieprz, cukier
Cebule drobniutko posiekac i zeszklic na tluszczu. Pomidory odsaczyc z zalewy, rozgniesc widelcem i dodac do cebuli, dusic na malym ogniu, dopoki sos troche nie zgestnieje. Doprawic do smaku. Parowki obrac z oslonek i pokroic na kawalki o dlugosci 2-3 cm, dodac do sosu, gotowac 10 minut, stale mieszajac. Groszek dokladnie odsaczyc, dodac do parowek i, mieszajac, doprowadzic do wrzenia. Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina. Podawac ze swiezym pieczywem.