strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA CHLEBIANKA STAROPOLSKA

6 szklanek rosolu z kostki (grzybowy,
warzywny, drobiowy) 30 dag chleba razowego (najlepiej na
miodzie) 1-2 zoltka
2 lyzki masla lub margaryny 15 dag bialego sera garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, szczypiorek) sol, pieprz
Chleb obrac ze skorki, pokroic w kostke lub pokruszyc i obsmazyc na rozgrzanym tluszczu. Zoltka lekko ubic widelcem i ostroznie polaczyc z 3-4 lyzkami cieplego rosolu, nastepnie ostroznie polaczyc z reszta goracego rosolu. Dodac chleb, posiekana zielenine, dobrze wymieszac i doprawic do smaku. Ser pokroic w kostke lub pokruszyc, dodac do zupy, wymieszac. Podawac najlepiej w malych kamionkowych lub ceramicznych miseczkach.