strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

GRUSZKI PO PREZYDENCKU

4 jedrne gruszki
15 dag plesniowego sera (rokpol, lazur)
1 czubata lyzka masla
3 lyzki kwasnej smietany
sol, pieprz
cukier
1 lyzka posiekanej natki pietruszki
garsc posiekanych orzechow (wloskie,
arachidowe) sok z cytryny lub ocet (jablkowy lub winny)
Gruszki obrac i przekroic na polowki. Usunac gniazda nasienne i wlozyc do zakwaszonej wody. Ser pokruszyc i utrzec lub zmiksowac z maslem i smietana, doprawic do smaku i wymieszac z posiekana natka i orzechami. Polowki gruszek delikatnie odsaczyc i osuszyc. Napelnic kremem serowym. Przed podaniem wstawic do lodowki przynajmniej na godzine. W wersji dla doroslych do kremu serowego mozna dodac kilka kropli brandy.