strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

KISZONE OGORKI ZOLIBORSKIE

1 kg kiszonych ogorkow podobnej wielkosci 20 dag ryzu (2 torebki) 1 duza cebula 1/2 szklanki smietany 3 jajka ugotowane na twardo 1 lyzka maki przyprawa do zup garsc posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypiorek) warzywna przyprawa typu vegeta 1 szklanka esencjonalnego rosolu z kostki maslo sol, pieprz
Ogorki kiszone, jesli sa duze - obrac, oplukac, wydrazyc i obgotowac we wrzatku. Ryz ugotowac na sypko w wodzie z dodatkiem lyzeczki przyprawy warzywnej, odcedzic i wymieszac z 2 lyzkami masla. Cebule drobno posiekac i zeszklic na tluszczu. Jajka drobno posiekac. Ryz
wymieszac z cebula i posiekanymi jajkami oraz posiekana zielenina - doprawic do smaku. Nadziewac polowki ogorkow i ukladac je w natluszczonym rondlu, podlac rosolem z kostki i dusic do miekkosci. Smietane wymieszac z maka i dodac do sosu, podgrzewac, stale mieszajac, na malym ogniu, az sos zgestnieje.