strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

CUKINIE W SWETERKACH

2 srednie mlode cukinie
garsc startego sera zoltego (oscypek,
parmezan, kaszkawal) 2 jajka
garsc otrab pszennych 2 lyzki maki pszennej garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, tymianek, szczypiorek) sol tluszcz do smazenia
Cukinie pokroic na plasterki o szerokosci okolo 1 cm. Posolic, odstawic na ce-dzaku na 15 minut, a nastepnie odcisnac nadmiar plynu. Jajka lekko ubic. Otreby wymieszac z posiekana zielenina. Plasterki cukinii obtaczac w mace, a nastepnie maczac w jajkach i panierowac w otrebach. Smazyc na goracym tluszczu. Gdy cukinie obrumienia sie z jednej strony, obrocic i posypac tartym serem. Przykryc i dosma-zyc na malym ogniu. Mozna takze usmazone cukinie posypac tartym serem i wstawic na 5 minut do nagrzanego piekarnika, aby ser sie roztopil.