strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

GRUSZKI W NEGLIZU

4 jedrne gruszki (nie moga byc
przejrzale) 1 maly pojemnik kremowego serka (Philadelphia, Ostrowia)
5 dag szynki, wedzonego miesa z indyka lub kurczaka
garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, kolendra) 3 lyzki soku z cytryny lub owocowego
albo winnego octu 3 lyzki oliwy sol, cukier puder, pieprz 1/2 lyzeczki ostrej musztardy odrobina brandy
Przygotowac marynate: sok z cytryny wymieszac, a jeszcze lepiej zmiksowac z oliwa, musztarda oraz 1 lyzeczka brandy. Doprawic do smaku sola, cukrem pudrem i pieprzem - marynata powinna byc pikantna. Gruszki obrac przekroic wzdluz i delikatnie usunac gniazda nasienne, posmarowac marynata. Przykryc folia spozywcza i wstawic na trzy godziny do lodowki. Wedline drobniutko posiekac. Serek utrzec na krem, wymieszac z wedlina i posiekana zielenina. Doprawic do smaku. Polowki gruszek napelnic kremem serowym i dekoracyjnie ulozyc na listkach salaty.