strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

BAGIETKA PO STAROMIEJSKU

1 wczorajsza duza bagietka lub bulka wroclawska
2 cebule
25 dag miesa z pieczonego drobiu
1-2 straki kolorowej papiyki
garsc startego sera zoltego (moga byc
wiorki rozmaitych serow dostepne na
wage w wielu sklepach) 2 jajka garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, szczypiorek)
Cebule pokroic w drobna kostke i zeszklic na lyzce tluszczu. Papryke oczyscic z gniazd nasiennych i pokroic w cienkie paseczki, dodac do cebuli i dusic na niewielkim ogniu do chwili, gdy zmieknie i stanie sie przezroczysta. Mieso przepuscic przez maszynke, wymieszac z cebula i papryka, tartym serem, jajkami i posiekana zielenina. Doprawic. Z bulki sciac wierzch na calej dlugosci i delikatnie usunac miazsz, starajac sie nie uszkodzic scianek bulki. Wydrazona bulke napelnic farszem miesnym i razem z odkrojonym wierzchem wstawic do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut. Przed podaniem przykryc wierzchem i od razu podawac. Swietnie smakuje z piwem.