strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

PASZTET GRZYBOWY „PANI FRANCISZKI"

1 puszka konserwowej fasoli 30 dag pieczarek
2 cebule
2 dag drozdzy
2-3 zabki czosnku
garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, tymianek) lub 1 lyzeczka
ziol suszonych (prowansalskie,
tymianek) 1/2 szklanki smietany 2 jajka 2 lyzki startego zoltego sera (najlepszy
parmezan) 1/2 szklanki oleju sol, pieprz tluszcz i tarta bulka do formy
Fasole osaczyc z zalewy i przetrzec przez sito, ewentualnie wybrac skorki. Dodac smietane, lyzke sera, doprawic do smaku. Czosnek zmiazdzyc, zetrzec na tarce lub drobniutko posiekac. Pieczarki i cebule drobno posiekac, zeszklic na tluszczu, dodac rozgniecione drozdze i wymieszac z masa fasolowa. Wbic jajka, dodac czosnek oraz posiekana zielenine i starannie wyrobic. Doprawic. Mase przelozyc do natluszczonej i wysypanej tarta bulka keksowej formy do zapiekania, posypac z wierzchu reszta sera i wiorkami masla. Wstawic do nagrzanego pi ekamika(180-200°C) i upiec na zloty kolor.