strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

WESOLY MIESNY KOCIOLEK

40-50 dag miesa drobiowego lub
wieprzowego pokrojonego jak na gulasz
50 dag ziemniakow
2 cebule
1 peczek mlodej marchewki
1 zabek czosnku
sok z cytryny
oliwa, olej lub margaryna
garsc posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, tymianek)
warzywna przyprawa typu vegeta
sol, pieprz
Mieso natrzec sokiem z cytryny i przyprawa warzywna typu vegeta. Zawinac w folie spozywcza i wlozyc do lodowki
przynajmniej na pol godziny. Ziemniaki ugotowac w mundurkach, tak aby pozostaly jedrne. Lekko ostudzic, obrac i pokroic w dosc grube plasterki. Marchewki oczyscic i wlozyc na 3 minuty do wrzatku, odcedzic i pokroic na plasterki. Forme do zapiekania natrzec przecietym zabkiem tluszczu, natluscic. Cebule pokroic w kostke lub piorka. Mieso obrumienic na tluszczu, przelozyc do formy, a na tym samym tluszczu zeszklic cebule i wylozyc je na mieso. Na warstwie cebuli ulozyc marchewki i przykryc warstwa ziemniakow. Kazda warstwe posypywac posiekana zielenina. Pokropic tluszczem i wstawic do nagrzanego piekarnika (180°C) na 20-30 minut.